Primo Piatto
Ravioli di pasta fresca con zucca, bietole, caprino, nocciole e note di rosmarino
Primo Piatto
Zuppa fredda alle zucchine
Secondo Piatto
Galatina di coniglio alle olive nere
Secondo Piatto
Arrosto ripieno di radicchio e crudo di Parma, con demi-glasse alle castagne
Primo Piatto
Crema di castagne con chips di verdure e prezzemolo
Primo Piatto
Ravioli farciti al branzino su vellutata di pesce e frutti di mare
Primo Piatto
Trofie fresche al ragù bianco di coniglio e finferli
Primo Piatto
Risotto cacio e pepe con cipolla di tropea stufata e chips di bacon
Secondo Piatto
Polpo con verdure croccanti e yogurt
Secondo Piatto
Rollè di coniglio con olive taggiasche crema di peperoni rossi e polvere di olive.
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