Per 4 persone

Riscaldate il forno a 180°C con calore statico sopra e sotto. Sbattete 4 uova insieme al parmigiano e unite il salame precedentemente tagliato a striscioline. Insaporite con le erbe aromatiche, sale e pepe. Fate sciogliere il burro e usatelo per imburrare quattro stampini. Versatevi all’interno il composto preparato in precedenza. Rompete un uovo per ciascuno stampino e fatelo scivolare delicatamente sopra il composto. Mettete gli stampini nel forno caldo e fate cuocere per circa 12-15 minuti. Sfornate e servite subito.