Primo Piatto
Zuppa pavese invernale
Primo Piatto
Ravioloni ripieni con carciofi e tuorlo d’uovo
Antipasto
Capasanta con broccoli e cavolfiore
Antipasto
Insatala di Carciofi, semi di chia, mele ed estratto di mirtilli
Primo Piatto
Crema di carciofi al croccante di sgombro
Secondo Piatto
Carciofi al vino bianco con mozzarella
Primo Piatto
Riso venere ai carciofi e gamberi in salsa aiolì
Antipasto
Polipo rosticciato con insalatina di carciofi, melograno e spinacino novello
Cocottina di Gamberi, Carciofi e Scamorza Affumicata
Secondo Piatto
Carciofi saltati con menta e Parmigiano Reggiano
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