Ricorrenze Speciali

Cubo di cappone con salsiccia, cremoso e crudo di cavolfiore con ristretto al ginepro e pepe nero

    Secondo Piatto

    Scottona alla California con sformato di patate e zucca

      Secondo Piatto

      Vitello tonnato scomposto

        Secondo Piatto

        Petto d’anatra laccato con caramello di arance e crema di patate

          Secondo Piatto

          Cappone ruspante ripieno al forno

            Secondo Piatto

            Arrosto ripieno di radicchio e crudo di Parma, con demi-glasse alle castagne

              Secondo Piatto

              Maialino affumicato con lamponi, ribes e mirtilli in agrodolce

                Secondo Piatto

                Rollè di salmone

                  Secondo Piatto

                  Arrosto di tacchino con frutta secca

                    Arrostino di pollo su peperonata e semi di finocchio

                    Secondo Piatto

                    Arrostino di pollo su peperonata e semi di finocchio

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