Secondo Piatto

Stufato di manzo

    Ricorrenze Speciali

    Cubo di cappone con salsiccia, cremoso e crudo di cavolfiore con ristretto al ginepro e pepe nero

      Dolce

      Mela caramellata, gelato alla vaniglia, biscotto al pan di spezie e vin brûlé

        Primo Piatto

        Risotto di Carnaroli punteggiato di barbabietola rossa con verdure sotterranee, mantecate al gorgonzola dolce

          Secondo Piatto

          Filetto di suino gratinato con purea di sedano rapa e pera

            Piatto unico

            Burger di ceci e lenticchie al cavolo rosso stufato e fonduta di formaggella

              Secondo Piatto

              Filetto di scottona al vino rosso

                Secondo Piatto

                Storione agli agrumi

                  Lucioperca al Cacao Cotto nella Creta e Tartare di Gamberi

                    Fichi Marinati, Grano Saraceno e Caramello Salato

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