Dolce

Dolce a strati al panpepato con crema all’arancia

    Secondo Piatto

    “Pizza” di branzino con gamberi, calamari, mozzarella di bufala e pomodorini marinati

      Primo Piatto

      Ravioli di pasta fresca con zucca, bietole, caprino, nocciole e note di rosmarino

        Ricorrenze Speciali

        Cubo di cappone con salsiccia, cremoso e crudo di cavolfiore con ristretto al ginepro e pepe nero

          Secondo Piatto

          Spiedino di petto d’anitra con pelle croccante su insalata di riso, cipolla rossa in carpione, pomodori secchi e fagioli borlotti

            Antipasto

            Machitt (antico piatto della Valcuvia)

              Contorno

              Barbeque

                Antipasto

                Involtini di melanzana e crostini con tartare di gamberoni

                  Secondo Piatto

                  Filetto di vitello con riduzione al balsamico e purea di patate viola

                    Secondo Piatto

                    Cappone ruspante ripieno al forno

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