Primo Piatto
Risotto con spinaci e mele granny smith con spuma di zenzero e limone
Secondo Piatto
Lavarello scottato, yogurt greco, limone e “brodo” di cetrioli
Dolce
Spuma di limone, frutti marinati e non con granita di moscato d’asti
BBQ
Salamelle affumicate alla birra
Secondo Piatto
Tacchino con pomodori secchi e prezzemolo al cartoccio
Dolce
Cheesecake ai frutti di bosco
Secondo Piatto
Merluzzo con tempura di pomodoro
Antipasto
Insatala di Carciofi, semi di chia, mele ed estratto di mirtilli
Dolce
Torta invernale ai cranberries e rosmarino
Secondo Piatto
Rollè di salmone
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