Crema di Piselli, Capesante e Bignè al Nero
Secondo Piatto
Reale di Vitellone Brasato con Purea di Sedano Rapa
Tempura di Verdure
Meringatina con Stracciatella
Chocolat al Cacao e Nocciole
Sfoglia di Cacao con Crema Pasticcera Salata e Asparagi
Tagliatelle di Crepes ai Porcini
Primo Piatto
Gnocchi di Topinambur
Pasta Frolla
Primo Piatto
Sformato di pasta con spinaci e salmone
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