Polentina al Cacao con Baccalà
Primo Piatto
Riso Carnaroli Freddo
Sfoglia di Cacao con Crema Pasticcera Salata e Asparagi
Lingotto al Cacao Ricoperto di Scagliette Fondenti
Sbrisolona al Cacao in Biscotto
Tartufi
Lucioperca al Cacao Cotto nella Creta e Tartare di Gamberi
Cocco, Albicocca e Pistacchio
Chocolat al Cacao e Nocciole
Secondo Piatto
Lucioperca al cacao, cotto nella creta con polenta liquida
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