Riso Carnaroli Freddo

    Ingredienti

    • 200 g riso carnaroli
    • 4 lt acqua
    • 50 g cacao amaro
    • 1 Olio extravergine d'oliva
    • 1 basilico
    • 1 Ricotta Salata
    • 1 sale

    Preparazione

    Mettere una padella sul fuoco con 4 litri di acqua

    versare il cacao amaro in polvere, mescolare, portare ad ebollizione, salare e aggiungere il riso.

    portare il riso a cottura e scolare

    Condire con l’olio extra vergine

    il basilico e la ricotta salata