Spiedino di Capesante e Scampi, Cipollotto al Limone, Mela Verde
Carnaroli all’Uovo, Zafferano e Asparagi
Capesante Arrostite con Crema di Zucca e Funghi Porcini
Filetto di Rombo al Tegame, Lenticchie di Castelluccio e Pancetta
Gnocchi di Patate e Frutta Secca
Raviolo alla Carbonara
Tagliolini con Bottarga e Lime
Risotto alla Milanese con Spuma di Parmigiano
Secondo Piatto
Reale di Vitellone Brasato con Purea di Sedano Rapa
Mignon di Maiale alle Punte di Asparagi con Marmellata di Cipolle Rosse
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