Antipasto

Frittelle di cavolfiore speziate con salsa all’ananas e peperoncino

    Secondo Piatto

    Cavolo rosso all’agro con purè di sedano rapa allo zenzero

      Riso per sushi

        Secondo Piatto

        Vitello tonnato scomposto

          Antipasto

          Pancakes con crema allo zenzero e erba cipollina, salmone affumicato e zucchina

            Primo Piatto

            Risotto cacio e pepe con cipolla di tropea stufata e chips di bacon

              Dolce

              Spuma di limone, frutti marinati e non con granita di moscato d’asti

                Secondo Piatto

                Tagliata di tonno in crosta di sesamo con cipolle caramellate

                  Piatto unico

                  Riso rosso integrale con ratatouille di verdure e pollo allo zenzero

                    Sushi di cavolo nero

                    Piatto unico

                    Sushi di cavolo nero,curcuma e baccalà

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