Primo Piatto
Risotto con spinaci e mele granny smith con spuma di zenzero e limone
Contorno
Mix di zucca con spinaci, ceci e noci
Dolce
Cookies allo zenzero e cannella
Piatto unico
Riso rosso integrale con ratatouille di verdure e pollo allo zenzero
Dolce
Casetta di pan di zenzero
Primo Piatto
Cous cous di mais con coriandoli di verdure al profumo di agrumi e zenzero
Piatto unico
Crema di zucca allo zenzero e curcuma, con orzo e ricotta di pecora e mostarda
Piatto unico
Brodetto speziato di polpo arrostito, avocado, caki e semi di canapa
Piatto unico
Zuppa di ceci Harira
Antipasto
Insalata verticale, il gusto della leggerezza
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