Secondo Piatto
Hamburger di lenticchie, funghi trifolati, spuma di patate e timo
Secondo Piatto
Filetto bardato al lardo, flambato con birra 5 luppoli Poretti e funghi
Antipasto
Alici fritte in panatura verde e zucchine
Piatto unico
Cannoli di baccalà e salsa di pomodori crudi
Primo Piatto
Risotto al burro d’erbe, fave, gamberoni e polvere di lamponi
Contorno
Paté di cannellini in gremolada
Secondo Piatto
Storione agli agrumi
Spaghetti, polpa di ricci di mare, seppie, ricotta salata e pane bruciato.
Secondo Piatto
Salmone Dissalato con Salsa di Pomodori Secchi
Polentina al Cacao con Baccalà
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