Dolce

Crostata di ricotta con pinoli

    Primo Piatto

    Spaghetti con crema di barbabietola rossa – con Zymil

      Secondo Piatto

      Arrosto ripieno di radicchio e crudo di Parma, con demi-glasse alle castagne

        Primo Piatto

        Acqua di pomodoro, orecchiette di grano saraceno e burrata

          Secondo Piatto

          Sarde alla beccafico con tartare di verdure e salsa alla menta

            Primo Piatto

            Tagliolino integrale con funghi secchi, castagne e spinaci al pesto di zucchine

              Sushi di cavolo nero

              Piatto unico

              Sushi di cavolo nero,curcuma e baccalà

                Primo Piatto

                Conchiglie di pasta ripiene al tonno e pesto

                  Secondo Piatto

                  Capponmagro di orata e code di gambero

                    Dolce

                    Macedonia di frutta secca

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