Dolce
Crostata di ricotta con pinoli
Secondo Piatto
Arrosto ripieno di radicchio e crudo di Parma, con demi-glasse alle castagne
Primo Piatto
Acqua di pomodoro, orecchiette di grano saraceno e burrata
Secondo Piatto
Sarde alla beccafico con tartare di verdure e salsa alla menta
Primo Piatto
Tagliolino integrale con funghi secchi, castagne e spinaci al pesto di zucchine
Piatto unico
Sushi di cavolo nero,curcuma e baccalà
Primo Piatto
Conchiglie di pasta ripiene al tonno e pesto
Secondo Piatto
Capponmagro di orata e code di gambero
Dolce
Macedonia di frutta secca
Antipasto
Lamponi in bicchiere con mozzarella e basilico
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