Secondo Piatto
Triglia, Melanzana, Guazzetto di Provola Affumicata
Gnocchetti di Ricotta Battuta di Pomodoro Fresco
Lucioperca al Cacao Cotto nella Creta e Tartare di Gamberi
Secondo Piatto
Lucioperca al cacao, cotto nella creta con polenta liquida
Secondo Piatto
Rotolo di salmone affumicato con mousse di caprino, panna acida e mizuna
Primo Piatto
Zuppa di tagliolini floreale e gambero rosso crudo
Primo Piatto
Strozzapreti con gamberi e pesto di pistacchi e mandorle
Primo Piatto
Maccheroni con le sarde grigliate
Ricorrenze Speciali
Tacchino delle feste
Secondo Piatto
Bistecca al caffè con carote stufate
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