Secondo Piatto

Finocchi pressati e maionese di carote

    Carpaccio di barbabietola

    Antipasto

    Carpaccio di barbabietola

      Primo Piatto

      Ravioli ricotta e noci, gamberi rossi e gazpacho

        Secondo Piatto

        Salmone marinato all’aneto con salsa alla crema acida

          Terrina Taccole e Salmone

            Trota Salmonata Marinata con Insalatina di Rapanelli Melograno e Scorzette di Arancio

              Salmone Caramellato con Cornetto Salato, Crema d’Agrume e Riccioli di Puntarelle

                Ricorrenze Speciali

                Tortino natalizio con patate e polpa di granchio

                  Secondo Piatto

                  Patate con salmone, formaggio fresco e caviale

                    Secondo Piatto

                    Hamburger di salmone alle erbe fini con salsa di rucola e di melograno

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