Secondo Piatto

Finocchi pressati e maionese di carote

    Carpaccio di barbabietola

    Antipasto

    Carpaccio di barbabietola

      Primo Piatto

      Ravioli ricotta e noci, gamberi rossi e gazpacho

        Secondo Piatto

        Salmone marinato all’aneto con salsa alla crema acida

          Terrina Taccole e Salmone

            Trota Salmonata Marinata con Insalatina di Rapanelli Melograno e Scorzette di Arancio

              Salmone Caramellato con Cornetto Salato, Crema d’Agrume e Riccioli di Puntarelle

                Secondo Piatto

                Salmone Arancio e Ginger

                  Ricorrenze Speciali

                  Tortino natalizio con patate e polpa di granchio

                    Secondo Piatto

                    Patate con salmone, formaggio fresco e caviale

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