Secondo Piatto
Pollo in crosta di sale
Secondo Piatto
Polpo con crema di fave alla friulana
Secondo Piatto
Carciofi del contadino
Secondo Piatto
Rotolo di salmone affumicato con mousse di caprino, panna acida e mizuna
Secondo Piatto
Soufflé pistacchio e origano
Primo Piatto
Tagliatelle pancetta e capperi
Secondo Piatto
Scaloppa di merluzzo, crema di ceci e chips di cipolle rosse
Antipasto
Tartare di pesce spada al sapore mediterraneo
Secondo Piatto
Polpo arrostito pane e panelle
Secondo Piatto
Tonno alla siciliana con salsa agli agrumi
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