Sciogliere nel forno a microonde il cioccolato bianco insieme alla panna fresca.

Lasciarlo raffreddare in frigorifero per 2 ore. Una volta raffreddato unire lo yogurt di capra e amalgamare. Sgusciare i pistacchi e tritarli grossolanamente.

Tagliare in due il fruit passion. Unirne metà al composto di cioccolato e yogurt.

In un piatto fondo adagiare la zuppa di cioccolato bianco con sopra i frutti di bosco, il pistacchio tritato, e il biscotto sbriciolato grossolanamente. Condire con qualche goccia del restante fruit passion zuccherato.