Tortini di asparagi ai gamberetti

    Ingredienti

    • 600 g asparagi bianchi
    • 100 g gamberetti cotti e sbucciati
    • 1 sale
    • 1 zucchero
    • 1 mezzo limone
    • 10 fogli di gelatina
    • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
    • 1 sale
    • 1 pepe
    • 6 anelli di metallo di 8 cm di diametro e 3 cm di altezza
    • 1 pellicola trasparente di circa 16 x 23 cm
    • 1 teglia o stampo per sformati di circa 16 x 23 cm

    Preparazione