Torta Cheesecake al limone
Ingredienti
- 650 g farina 00
- 400 g burro
- 240 g zucchero semolato
- 1 sale
- 1 baccello di vaniglia
- 1 miele
- 500 g Formaggio spalmabile
- 200 g zucchero semolato
- 15 g maizena
- 1 vanillina
- 1 sale
- 2 Uova
Preparazione
Impastare burro, zucchero, e rossi d’uovo, aggiungere un pizzico di sale, la vaniglia e un cucchiaio di miele, per ultimo aggiungere la farina.
In una planetaria o in una ciotola amalgamare insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
Foderare con pasta frolla una teglia del diametro di cm 26 e versare il composto ottenuto a filo.
Cuocere a 180°C per 30-35 min.
Preparare la gelatina di copertura.
Versare la gelatina sulla cheesecake.