Tataki di tonno

    Ingredienti

    • 4 Tranci di tonno
    • 300 g misticanza
    • 200 g Semi di sesamo
    • 150 g senape
    • 1 mango
    • 1 avocado
    • 5 passion fruit
    • 1 Olio extravergine d'oliva
    • 1 salsa di soia
    • 1 miele millefiori
    • 1 zucchero di canna
    • 1 sale
    • 1 pepe

    Preparazione