Spatzle verdi alla robiola

    Ingredienti

    • 500 g spatzle agli spinaci
    • 150 g salsiccia piccante
    • 100 g Formaggio grattugiato
    • 1 litro Brodo vegetale
    • 1 Olio extravergine d'oliva

    Preparazione

    Incidere ed eliminare il budello dalla salsiccia e tagliarla a tocchetti lunghi circa 2 cm. Settare il barbeque per una cottura diretta e posizionarvi sopra la pentola gourmet. Versare un filo d'olio extravergine di oliva e far soffriggere la salsiccia.

    A ¾ di cottura della salsiccia aggiungere gli spatzle e subito versarvi il brodo vegetale. Cuocere per 4/5 minuti.

    Aggiungere la robiola e lasciar cuocere ancora un minuto. Spegnere il barbeque e condire con il formaggio grattugiato.