Sbucciare la mela, privarla del torsolo e tagliarla a cubetti, tenendone da parte 6-8 pezzi che serviranno per la guarnizione. Mettere la mela, 50 g di muesli, il miele, lo yogurt e il latte in un mixer e frullare il tutto accuratamente. Versare il composto ottenuto in due bicchieri e guarnire con il muesli rimanente e con i pezzetti di mela tenuti da parte.