Sandwich con pane kornspitz, avocado, caprino e speck
Ingredienti
- 80 g Caprino
- 160 g speck
- 180 g avocado
- 4 fette PAN GRANDE KORNSPITZ A FETTE
- 1 pomodoro ramato
- 1 succo Limone
- 1 Sale marino fino
- 1 pepe nero
- 8 foglie spinacini
Preparazione
Eliminare la crosta del pane e tostarlo leggermente.
Pelare l’avocado frullarlo con un frullatore ad immersione, aggiungere sale, olio, pepe, succo di limone e il caprino.
Emulsionare il tutto per renderlo cremoso.
Tagliare il pomodoro a fette sottili.
Prendere il pane spalmare su tutte le fette la crema di avocado, aggiungere lo speck, le foglie di spinacino e le fette di pomodoro,comporre il sandwich.