Ingredienti

• 400 g farina 00
• 4 Uova
• 1 cucchiaio Olio extravergine d'oliva
• 1 cucchiaino sale
• 1 farina 00
• 350 g polpa di zucca
• 1 cipolle
• 100 g Parmigiano Reggiano
• 50 g Mandorle granella
• 1 cucchiaino senape
• 1 Uova
• 1 sale
• 1 pepe
• 1 Noce moscata intera
• 40 g burro
• 1 foglie salvia