Ravioli di Zucca

    Ingredienti

    • 400 g farina 00
    • 4 Uova
    • 1 cucchiaio Olio extravergine d'oliva
    • 1 cucchiaino sale
    • 1 farina 00
    • 350 g polpa di zucca
    • 1 cipolle
    • 100 g Parmigiano Reggiano
    • 50 g Mandorle granella
    • 1 cucchiaino senape
    • 1 Uova
    • 1 sale
    • 1 pepe
    • 1 Noce moscata intera
    • 40 g burro
    • 1 foglie salvia

    Preparazione