Pollo arrosto in crosta di miele con carote e sedano

    Ingredienti

    • 1 POLLO EVISCERATO
    • 300 g sedano verde
    • 4 carote
    • 2 cipolle
    • 4 patate
    • 100 g burro
    • 1 tazza brandy
    • 2 spicchi d'aglio
    • 1 Olio extravergine d'oliva
    • 1 sale
    • 1 pepe
    • 1 aromi
    • 1 Per la salsa:
    • 100 g miele millefiori
    • 150 ml Olio extravergine d'oliva
    • 50 g strutto

    Preparazione