Polenta e gorgonzola

Ingredienti
- 80 g polenta
- 200 g Gorgonzola dolce
- 200 g Ricotta
- 200 ml Latte
- 1 Liquirizia pura a cubetti
Preparazione
Per 4 persone
Preparare la polenta in modo tradizionale facendo bollire l’acqua salata. Aggiungere a pioggia la farina di mais e cucinare per 20/30 minuti.
A parte montare con una frusta il gorgonzola e la ricotta. Poi ancora montare il latte con il minipimer per ottenere una spuma densa.
Impiattare versando della polenta, crema al gorgonzola e decorare con la spuma di latte e della polvere alla liquirizia ottenuta tritando i tronchetti.