Flan di melanzane

    Ingredienti

    • 3 Uova
    • 50 g Burro
    • 1 melanzane
    • 2 Olio extravergine d'oliva
    • 1 sale
    • 1 pepe
    • 1 spicchi d'aglio
    • 2 timo
    • 2 Parmigiano Reggiano grattugiato
    • 50 ml panna da cucina
    • 2 farina 00
    • 1 Noce moscata intera

    Preparazione