Cuore di merluzzo in crosta di patate viola, Barba dei Frati e panur d’olive taggiasche Ingredienti 240 g merluzzo 100 g patate 140 g barba dei frati 10 g Scalogno 50 g Olio extravergine d'oliva 50 g olive taggiasche 5 g sale 500 ml Olio di semi di girasole Preparazione
