Crema Pasticcera

    Ingredienti

    • 1 lt latte
    • 250 g zucchero semolato
    • 45 g maizena
    • 10 tuorli d'uovo

    Preparazione

    Far bollire 1 litro di latte. A parte con una frusta miscelare lo zucchero, i tuorli e la maizena. Quando il latte è molto caldo unire il composto di zucchero, tuorli e maizena. Portare a cottura aggiungendo un pizzico di vaniglia.