1.   Realizzate i cestini di pasta sfoglia con prosciutto, ricotta e spinaci, iniziando dalla base di pasta sfoglia. Dopo aver steso il rotolo di sfoglia, ricavate 6 dischi utilizzando un coppapasta. Ungete d’olio una teglia per muffin e posizionate un disco di pasta sfoglia all’interno di ogni incavo della teglia, creando così i cestini. Pressate bene al centro, poi foderate i cestini con il prosciutto cotto. 2.   Riempite i cestini con una cucchiaiata abbondante di Chef Ripieno Ricotta e Spinaci, arricchito da parmigiano grattugiato. Spennellate i bordi di sfoglia dei cestini con dell'uovo sbattuto e cuocete in forno preriscaldato a 200° per circa 10 minuti. 3.    Completate i cestini di pasta sfoglia con prosciutto, ricotta e spinaci con una macinata di pepe nero e serviteli caldi.