Arancia ricoperta di cioccolato

    Ingredienti

    • 4 arance non trattate arance
    • 1 kg cioccolato fondente
    • 500 g zucchero

    Preparazione

    Pelare 4 arance non trattate

    Tagliare la buccia a listarelle e trasferirle in una ciotola. Versare nella stessa ciotola 500 grammi di zucchero semolato. Portare a ebollizione sul fuoco per circa 5 minuti.

    Al termine lasciare raffreddare a temperatura ambiente per una notte, coprendo la ciotola con un coperchio. Ripetere la procedura di ebollizione per altre due volte, fino ad ottenere la scorza di arancia semi-candita.

    Sciogliere a microonde in una ciotola 1 kg di cioccolato fondente e temperarlo.

    Immergere la scorza candita nel cioccolato, e trasferirla su una teglia ricoperta di carta forno. Lasciare riposare in frigo una notte.