Ingredienti

• 1/2 kg di anatra pronta da cucinare
• 2 fegati d'anatra
• 200 g PETTO DI POLLO A FETTE
• 100 g SALSICCIA DI SUINO ITALIANO
• 3 cucchiai prezzemolo
• 1 cucchiaio erba cipollina
• 1/2 Scorza di limone
• 1 cipolle
• 2 spicchi aglio
• 1 Uova
• 1 Sale marino fino
• 1 pepe nero
• 2-3 Pane raffermo
• 50 ml Olio di semi di girasole
• 1 Burro
• 150 ml vino bianco
• 1 mazzetto verdurine miste di stagione