Ananas all’Anice Stellato

    Ingredienti

    • 1 ananas
    • 1 arance
    • 1 anice in semi

    Preparazione

    Pulire l’ananas privandolo completamente della buccia

    tagliarlo a fette di 1 cm di altezza

    con l’ausilio di un coppa pasta o un coltello, eliminare la parte centrale di ogni fetta

    Porre in una pentola tutte le fette di ananas, versare lo zucchero

    la scorza dell’arancio e qualche seme di anice stellato

    Versare sopra dell’acqua

    e portare ad ebollizione a fiamma vivace. Dopo l’ebollizione spegnere

    Una volta raffreddato appoggiare ogni fetta su un piatto di portata, se si vuole servendola sormontata da una pallina di gelato a scelta (consigliato il sorbetto al maracuja) e guarnita con scorze di arancia

    e anice stellato