Antipasto
Capasanta con broccoli e cavolfiore
Primo Piatto
Riso integrale, gamberi, agrumi e burrata
Secondo Piatto
Maialino affumicato con lamponi, ribes e mirtilli in agrodolce
Primo Piatto
Ravioli farciti al branzino su vellutata di pesce e frutti di mare
Primo Piatto
Trofie fresche al ragù bianco di coniglio e finferli
Antipasto
Involtini primavera con salsa di soia
Primo Piatto
Risotto cacio e pepe con cipolla di tropea stufata e chips di bacon
Piatto unico
Insalata di orzo con tonno, lamponi e cipolla rossa
Antipasto
Torre di salmone selvaggio su letto di spinacetto
Piatto unico
Crema di fave al croccante di sarde
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