Secondo Piatto
Salmone marinato all’aneto con salsa alla crema acida
Riso Integrale Mantecato ai Profumi con Salmone
Salmone Caramellato con Cornetto Salato, Crema d’Agrume e Riccioli di Puntarelle
Terrina Taccole e Salmone
Secondo Piatto
Salmone al vapore di limone e menta, puntarelle in crema e carciofo affumicato
Secondo Piatto
Aspic con asparagi e filetto di salmone
Primo Piatto
Cannelloni ripieni di ricotta e salmone con spinaci
Secondo Piatto
Lingotto di salmone affumicato con gelatina di aceto balsamico
Secondo Piatto
Tartare di salmone con crudo di finocchi e frullato di frutto della passione
Secondo Piatto
Hamburger di salmone alle erbe fini con salsa di rucola e di melograno
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