Antipasto
Insalata di avocado con polpa di granchio
Secondo Piatto
Orata al sale
Dolce
Ganache di Cioccolato all’Avocado
Crema di Patate all’acqua e Zenzero con Praline di Tonno Crudo all’Avocado
Secondo Piatto
Nasello in crosta di sesamo con insalata di carota e avocado
Secondo Piatto
Incontro in blu
Secondo Piatto
Tataki di tonno
Contorno
Lattuga con avocado, cipolle primaverili e carote
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