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Curiosità

Non tutte le mozzarelle sono uguali

Non tutte le mozzarelle sono uguali, e la mozzarella STG ha caratteristiche speciali. Prodotta in Italia utilizzando esclusivamente latte italiano, nasce dal procedimento tradizionale del latto-innesto, sfruttando  i microrganismi naturalmente presenti nel latte, senza ricorrere all'aggiunta di acido citrico. Una procedura più lunga, garantita da controlli severissimi, ma che garantisce i migliori risultati in termini di gusto.